Wurzelbrot

Langzeitgeführtes, rustikales Baguette mit malzigem Geschmack und ausgeprägter Kruste. Beim Wurzelbrot Kerni wird dem Teig lediglich noch eine Saatenmischung aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam beigemischt

Weizenmehl (90%), Roggenmehl (10%), Wasser, Sauerteig, Malz, Sole-Salz, Hefe

Glutenhaltiges Getreide (A), Lupine (P), Sesam (N) nur bei Wurzelbrot Kerni